Всички категории

Всички ножове са изработени от хранително безопасна неръждаема стомана 304/316 и високотвърда неръждаема стомана 440C, съответстващи на международните стандарти за контакт с храни. Материалите притежават отлична корозионна устойчивост, антикорозионни свойства и лесно почистване, което ефективно предотвратява замърсяването на храната и отговаря на хигиенните изисквания за преработка на месо. За ножовете за рязане на кости са налични опции от сплав на карбид на волфрам с изключителна устойчивост на ударни натоварвания и износване.
Нашите ножове за рязане на месо са изработени с напреднала технология за прецизна обработка с ЧПУ, с контрол на допуските на микронно ниво, за да се осигури идеално прилягане към машините и стабилна работа без вибрации. Всеки нож преминава професионална термична обработка, постигайки оптимален баланс между твърдост и ударна вязкост за гладко рязане без заострени ръбове. Прилагаме 100% контрол на качеството за всеки нож, включващ точност на размерите, острота на ръба и качество на повърхността, като за всяка партида се предоставя сертификат за качество, за да се гарантира надеждността на продукта. Всички ножове са подложени на пасивиране на повърхността с хранителен клас, което подобрява корозионната устойчивост и осигурява безопасен контакт с всички месни продукти.