Fleischschneideblatt

Alle Klingen bestehen aus lebensmittelechtem Edelstahl der Qualitätsstähle 304/316 sowie hochharten Edelstählen des Typs 440C und erfüllen internationale Lebensmittelkontaktstandards. Die Materialien zeichnen sich durch hervorragende Korrosionsbeständigkeit, rostfreie Eigenschaften und einfache Reinigung aus und verhindern wirksam eine Kontamination von Lebensmitteln sowie die Einhaltung der Hygieneanforderungen bei der Fleischverarbeitung. Für Klingen zum Schneiden von Knochen sind auch Hartmetall-Legierungen auf Wolframcarbid-Basis verfügbar, die außergewöhnliche Schlag- und Verschleißfestigkeit bieten.
Unsere Fleischschneidemesser werden mit fortschrittlicher CNC-Präzisionsbearbeitungstechnologie hergestellt, wobei die Toleranzkontrolle im Mikrometerbereich erfolgt, um eine perfekte Passgenauigkeit mit der Maschinerie und einen vibrationsfreien, stabilen Betrieb zu gewährleisten. Jedes Messer durchläuft eine professionelle Wärmebehandlung, um ein optimales Gleichgewicht aus Härte und Zähigkeit zu erreichen, das ein glattes, gratfreies Schneiden ermöglicht. Wir führen für jedes Messer eine 100-prozentige Qualitätsprüfung durch, die Genauigkeit der Abmessungen, Schärfe der Schneide sowie Oberflächenbeschaffenheit umfasst; zudem wird für jede Charge ein Qualitätszertifikat ausgestellt, um die Zuverlässigkeit des Produkts zu garantieren. Alle Messer werden einer lebensmittelgerechten Oberflächenpassivierung unterzogen, wodurch die Korrosionsbeständigkeit verbessert und ein sicherer Kontakt mit sämtlichen Fleischprodukten gewährleistet wird.