Lame de découpe de viande

Toutes les lames sont fabriquées en acier inoxydable 304/316 sans danger pour les aliments et en acier inoxydable 440C à haute dureté, conformes aux normes internationales relatives aux matériaux en contact avec les denrées alimentaires. Ces matériaux offrent une excellente résistance à la corrosion, une performance antirouille et un nettoyage aisé, empêchant efficacement la contamination des aliments et répondant aux exigences d’hygiène propres au traitement de la viande. Des options en alliage carbure de tungstène sont disponibles pour les lames destinées à la découpe d’os, offrant une résistance extrême aux chocs et à l’usure.
Nos lames de découpe de viande sont fabriquées à l’aide d’une technologie avancée d’usinage CNC, avec un contrôle des tolérances au niveau micronique afin d’assurer un ajustement parfait avec les machines et un fonctionnement stable, sans vibration. Chaque lame subit un traitement thermique professionnel, permettant d’atteindre un équilibre optimal entre dureté et ténacité pour une découpe fluide et sans bavures. Nous appliquons un contrôle qualité à 100 % sur chaque lame, couvrant la précision dimensionnelle, l’acuité du tranchant et la finition de surface ; un certificat de qualité est fourni pour chaque lot afin de garantir la fiabilité du produit. Toutes les lames bénéficient d’un traitement de passivation de surface conforme aux normes alimentaires, ce qui améliore leur résistance à la corrosion et assure un contact sûr avec tous les produits carnés.