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Réduction des temps d’arrêt : résoudre le remplacement des lames avec le bon fournisseur
Comment un transformateur de viande a amélioré la disponibilité de sa ligne grâce à un approvisionnement fiable de lames circulaires
- Aperçu
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Une usine de transformation de viande de taille moyenne rencontrait un problème récurrent : la production s’interrompait régulièrement, car les lames de rechange arrivaient lentement et présentaient une qualité inconstante. Chaque heure d’arrêt entraînait une perte de débit sur l’ensemble de la ligne.
Le Défi
Les lames circulaires de l’usine — utilisées dans ses machines à trancher la viande — provenaient de plusieurs fournisseurs offrant des niveaux de qualité variables. Les lames livrées présentaient de légères différences dimensionnelles, provoquant des vibrations et des tranches irrégulières. Les délais de livraison étaient imprévisibles, obligeant l’usine à maintenir un stock de sécurité important et coûteux.
La Solution
L’usine a contacté OUMAN avec sa spécification initiale de lame : diamètre extérieur, alésage, épaisseur et conception du tranchant. Les ingénieurs d’OUMAN ont confirmé la correspondance exacte, fourni des échantillons à titre d’essai, puis mis en place un calendrier d’approvisionnement régulier avec des prix stables et des délais de livraison prévisibles.
Le Résultat
Grâce à un approvisionnement fiable auprès d’un seul fournisseur, l’usine a réduit de façon significative les arrêts liés aux lames. Une qualité constante des lames a permis des découpes plus nettes et moins de déchets de produit, tandis que le calendrier de livraison prévisible lui a permis de réduire ses stocks de sécurité et de libérer du capital de roulement. L’usine s’approvisionne désormais entièrement en lames de découpe de viande auprès d’OUMAN.
Les points clés
Normaliser l’approvisionnement auprès d’un fournisseur de lames directement usine, offrant une correspondance exacte des spécifications, un contrôle qualité constant et des livraisons fiables, peut transformer une perturbation fréquente en un problème sans incidence. Si les arrêts liés aux lames affectent votre chaîne de production, envoyez-nous votre spécification de lame pour une évaluation rapide.
