Сокращение простоев: решение проблемы замены лезвий с помощью правильного поставщика

Среднее по размеру предприятие по переработке мяса сталкивалось с повторяющейся проблемой: производство останавливалось снова и снова из-за задержек с поставкой заменяемых лезвий и их нестабильного качества. Каждый час простоя означал потерю производительности на всей линии.

Вызов

Круглые лезвия предприятия — используемые в машинах для нарезки мяса — закупались у нескольких поставщиков с разным качеством. Лезвия поступали с незначительными различиями в геометрических размерах, что вызывало вибрацию и неравномерную нарезку. Сроки поставки были непредсказуемыми, поэтому предприятию приходилось поддерживать большой и дорогостоящий запас безопасности.

Решение

Завод обратился к компании OUMAN со своими исходными техническими требованиями к лезвиям: наружный диаметр, посадочный диаметр, толщина и конструкция режущей кромки. Инженеры OUMAN подтвердили полное соответствие указанным параметрам, предоставили образцы для испытаний, а затем установили регулярный график поставок с фиксированными ценами и предсказуемыми сроками выполнения заказов.

Результат

Благодаря надёжным поставкам от одного поставщика завод значительно сократил простои, связанные с лезвиями. Постоянство качества лезвий обеспечило более чистый рез и снизило объём брака продукции, а предсказуемость графика поставок позволила сократить страховой запас и высвободить оборотные средства. В настоящее время весь ассортимент лезвий для нарезки мяса завод закупает исключительно у OUMAN.

Ключевые выводы

Стандартизация поставок лезвий напрямую с завода-изготовителя — при точном соответствии техническим требованиям, стабильном контроле качества и надёжной логистике — способна превратить частую проблему в несущественную. Если простои из-за лезвий влияют на вашу производственную линию, направьте нам ваши технические требования к лезвиям — мы оперативно проведём оценку.