Zmniejszanie przestojów: rozwiązywanie problemu wymiany ostrzy dzięki odpowiedniemu dostawcy

Średniej wielkości zakład przetwórstwa mięsnego zmagał się z powtarzającym się problemem: produkcja była wielokrotnie zawieszana z powodu opóźnionego dostarczania ostrzy zastępczych oraz ich niestabilnej jakości. Każda godzina przestoju skutkowała utratą wydajności całej linii produkcyjnej.

Wyzwanie

Ostrza okrągłe zakładu — stosowane w maszynach do krojenia mięsa — pochodziły od wielu różnych dostawców i różniły się jakością. Ostrza przybywały z niewielkimi różnicami wymiarowymi, co powodowało drgania i nieregularne krojenie. Czasy realizacji zamówień były nieprzewidywalne, co zmuszało zakład do utrzymywania dużych i kosztownych zapasów zabezpieczających.

Rozwiązanie

Zakład skontaktował się z OUMAN z oryginalnymi specyfikacjami noży: średnicą zewnętrzną, średnicą otworu, grubością i kształtem krawędzi. Inżynierowie OUMAN potwierdzili dokładne dopasowanie, dostarczyli próbki do testów, a następnie ustalili regularny harmonogram dostaw z ustaloną ceną i przewidywalnymi czasami realizacji.

Wynik

Dzięki niezawodnemu dostawcy z jednego źródła zakładowe przestoje związane z nożami znacznie się zmniejszyły. Stała jakość noży zapewnia czystsze cięcia i mniejsze odpady produktu, a przewidywalny harmonogram dostaw pozwolił na zmniejszenie zapasów bezpieczeństwa i zwolnienie środków obrotowych. Zakład zakupuje teraz wszystkie swoje noże do krojenia mięsa wyłącznie od OUMAN.

Kluczowe wnioski

Standaryzacja dostaw noży bezpośrednio od producenta – z dokładnym dopasowaniem specyfikacji, spójną kontrolą jakości i niezawodnymi terminami dostawy – może zamienić częste zakłócenia w procesie produkcyjnym w sprawę nieistotną. Jeśli przestoje związane z nożami wpływają na wydajność Państwa linii produkcyjnej, prześlijcie nam specyfikację noży – przygotujemy szybką ocenę.