Leikkuukatkokset vähentämällä: ratkaisu terästen vaihtoon oikean toimittajan avulla

Keskikokoinen lihaprosessointitehdas kohtasi toistuvan ongelman: tuotanto pysähtyi usein, koska vaihtoaterit saapuivat hitaasti ja niiden laatu vaihteli. Jokainen tauko tunti aiheutti koko tuotantolinjan läpimenoajan menetyksen.

Haaste

Tehtaan pyöreät aterit – joita käytettiin lihanleikkuukoneissa – ostettiin useilta eri toimittajilta, joiden laatu vaihteli. Aterit saapuivat hieman eri mitoilla, mikä aiheutti värähtelyä ja epätasaisia leikkuuja. Toimitusaikojen ennustaminen oli vaikeaa, joten tehtaan piti pitää suurta ja kallista turvavarastoa.

Ratkaisu

Tehtaan edustajat ottivat yhteyttä OUMAN:iin alkuperäisen aterin määrittelynsä kanssa: ulkohalkaisija, keskikoko, paksuus ja terän muoto. OUMAN:n insinöörit vahvistivat täsmäävän vastaavuuden, toimittivat kokeilunäytteet ja perustivat sitten säännöllisen toimitussuunnitelman vakiohinnalla ja ennakoitavilla toimitusajoilla.

Tulos

Luotettavan yksilähteen toimituksen ansiosta tehdas vähensi teriin liittyvää käyttökatkoa merkittävästi. Yhtenäinen terälaatutarkoitti puhtaampia leikkauksia ja vähemmän tuotteen hukkaantumista, kun taas ennustettava toimitusaikataulu mahdollisti turvavaraston vähentämisen ja työpääoman vapauttamisen. Tehtaan kaikki lihapilkkuuterät tulevat nyt OUMAN:ilta.

Tärkeimmät opit

Kun terätoimittaja valitaan tehdas-suoraan ja sen tuotteet täyttävät tarkat määrittelyt, laadunvalvonta on yhtenäistä ja toimitukset luotettavia, usein esiintyvä häiriö muuttuu epäolennaiseksi. Jos terien käyttökatkot vaivaa tuotantolinjaanne, lähetä meille terämäärittelyt nopeaa arviointia varten.